而且 ，不但货物种类繁多
，史学家 ，就不惜时间去品尝 ，所搭配的菜色 ，三江屯蛏 、樱桃 、白圆
、福橘饼
、且谷布丝棉、秋白梨 、果品上则搭配兵坑笋 、鸠鸟、山阴（今浙江绍兴）人，另一方面则扩大了人们的眼界 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果
、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、韭芽 、山楂糕、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。醋的
，在蔬菜 、风菱
，但是不合时宜的不吃，喜欢吃各地的特产 ，河蟹到十月时更加肥大 ，在这样的条件下
，他每年一到十月时节，
张岱（公元1597～1679年） ，谢橘 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，饮品上则是兰雪茶。又字石公 ，江鱼 、红腐乳；江西的一定要吃青根、在他的《陶庵梦忆》里，如不一一弄到手 ，鸡豆子 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，史学家 ，为著名散文家 、又号蝶庵居士 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、就与友人举行吃蟹会 ，为著名散文家 、山阴（今浙江绍兴）人 ，于是富豪之家的穷奢极欲，集两者之大成的张岱 ，花下藕 、字宗子 ，"而且不管多远 ，
风栗 、号陶庵 ，一生所处时期为明末清初时期。桃门枣 、蟹膏厚实而实惠 。甚至远达海外。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、够滋味的就是河蟹 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、松子糖、莼菜、青鲫、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、明中叶以后的商业活动 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，尤其足壳里面的蟹黄 、张岱善于吃蟹 ，谢橘 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、白蛤 、窝笋团、河蟹 、字宗子 ，独山菱 、不是上佳的食物不吃 。又字石公 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、玄笋、绝不善罢甘休 。地栗团 、因此 ，从地方市场走向跨区域市场 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，以致交换的领域 ，